花生醬是如何制成的？索特（SUOTE）全套生產工藝與設備
發(fā)布時間：2026-03-17
您知道高品質花生醬是如何生產的嗎？索特（SUOTE）作為擁有20余年經驗的專業(yè)生產廠家，為您提供整套工業(yè)化花生醬生產線，設備精度高、運行穩(wěn)定、使用壽命長。
一、原料驗收與預處理
優(yōu)質花生醬始于精選花生仁。
通過去石機、氣泡清洗機、磁選機，去除石子、雜質及金屬異物，確保原料安全潔凈。
二、花生烘烤
花生在180–185℃恒溫條件下烘烤20–25分鐘。
適度烘烤可激發(fā)濃郁花生香氣、降低水分、提升出油率，是保證產品風味與口感的關鍵環(huán)節(jié)。
三、快速冷卻
烘烤后迅速將花生冷卻至40℃以下，防止過熱產生焦糊味，同時避免紅衣粘連。
四、花生脫皮與精選
采用專用脫皮脫紅衣設備進行脫皮、半粒處理，再經色選機剔除霉變粒、焦糊粒及雜質。
五、研磨（核心工序）
花生經粗磨與超微精磨兩道膠體磨研磨，
細度可達≤30μm，口感細膩順滑。
研磨溫度嚴格控制在60℃以下，防止油脂氧化。
六、調配與殺菌
在調配罐中均勻加入鹽、糖、乳化劑、穩(wěn)定劑等輔料，
并在100–110℃進行巴氏殺菌，保障食品安全，延長保質期。
七、真空脫氣
通過真空脫氣去除氣泡，防止氧化、分層、變色，使花生醬狀態(tài)穩(wěn)定、風味持久。
八、冷卻、灌裝與包裝
將花生醬冷卻至35–40℃后進行灌裝。
經全自動活塞式灌裝、旋蓋、貼標、裝箱，完成全流程生產。
索特（SUOTE）花生醬生產設備
索特提供食品級304不銹鋼全套花生醬生產設備，包括：
• 烘烤機與冷卻機
• 花生脫皮、半粒機
• 膠體磨及超微研磨系統
• 真空脫氣機
• 調配罐、冷卻機、灌裝機
• 過濾設備及管道配件
設備精度高、運行穩(wěn)定、易清洗、使用壽命長，眾多客戶連續(xù)使用十余年仍穩(wěn)定運行。
雖然我們的價格略高于小型廠家，但卓越品質可為您的生產線帶來更高穩(wěn)定性與更低維護成本。
選擇索特（SUOTE）
索特擁有20余年制造經驗，專注于高精度、高可靠性食品加工設備。
我們?yōu)槿蚩蛻籼峁┒ㄖ苹鉀Q方案、專業(yè)技術支持與完善售后服務。
如需報價或定制方案，歡迎隨時咨詢洽談！
